Essencial Ler E Aprender – Grelhados

Alexander Sanchez

Editora Hb
Matriz – Centro
2016
Capa Dura / Papel Couche

R$15,00

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Descrição

Por que grelhar os alimentos? Grelhar é um método rápido e simples de cozinhar carne, vegetais e frutas, com o calor irradiado por baixo deles. A principal vantagem no grelhamento é que o alimento fica tostado por completo e ao máximo, sem perder suas propriedades nutritivas. Além disso, um cozimento bem temperado na grelha dá um sabor distinto para os alimentos. Alimentos grelhados ficam crocantes sem ficar secos. Esta é uma grande vantagem quando se trata de gosto, você não precisa se preocupar com a perda de textura para preservar o sabor ou vice-versa. Isso se aplica tanto às churrasqueiras usadas ao ar livre quanto às churrasqueiras menores, geralmente, elétricas ou a gás.
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Informação adicional

Peso 780 g
Dimensões 17.5 × 25 cm
Título

Autor

Assunto

Código

Editora

Ano

Acabamento

ISBN

Idioma

Qtd. Páginas